Clafoutis Salé aux Courgettes

SANS GLUTEN, SANS SUCRE

Le petit mot de Caroline

Le clafoutis n’est pas uniquement un délice sucré.

En version salée, c’est un plat complet et gourmand pour vos repas d’été.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 Courgettes
  • 3 Faisselles Vache, Chèvre ou Brebis, bien égouttées
  • 3 Œufs
  • Menthe, Ciboulette et/ou Basilic
  • 2 CàS de Fécule de Maïs
  • Sel, Poivre, Huile d’Olive

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
  2. Emincer les courgettes très finement à la mandoline et les faire revenir.
  3. Mélanger les œufs, les faisselles, la fécule, sel, poivre et les herbes.
  4. Verser les courgettes dans un plat à gratin.
  5. Ajouter l’appareil liquide.
  6. Faire cuire environ 45 minutes.
  7. Déguster chaud ou froid.

LE CONSEIL NUTRITION

Un plat salé, léger et gourmand, à déguster chaud ou froid, accompagné d’une belle salade verte.

Vous pouvez laisser libre cours à votre inspiration en remplaçant les courgettes par un autre légume ainsi que les herbes aromatiques.

Crédit photos : freepick.com