Le blog de Nathalie
Le blog qui fait pétiller vos 5 sens
Ma philosophie : « La vie est un apprentissage incessant de l’amour de soi, la santé en est le reflet »
Que ce blog vous accompagne chacune et chacun à votre rythme et en toute liberté.
Le Baeckeofe Végétarien de Caroline
Le Baeckeoffe Végétarien de Caroline SANS SUCRE, SANS GLUTEN, SANS LACTOSELe petit mot de CarolineUne version végétarienne aux légumes d'hiver de ce traditionnel plat Alsacien revisité aux épices de Noël.Ingrédients pour 4 4 Carottes + 1 Courge Butternut + 2 Navets +...
La Crème Anglaise
La Crème Anglaise SANS GLUTENLe petit mot de CarolineL'accompagnement gourmand et régressif de tout dessert festif. Cette crème anglaise apportera douceur et moelleux à notre gâteau de Noël aux dattes.Ingrédients pour 4 750 g de Lait 70 g de Sucre 6 Jaunes d’Œufs 1...
Gâteau de Noël aux Dattes
Gâteau de Noël aux Dattes SANS GLUTEN, SANS LACTOSELe petit mot de CarolineUn dessert qui change de la traditionnelle bûche riche et sucrée. J'ai peu sucré ce gâteau pour équilibrer avec le sucre des dattes.Ingrédients pour 4 6 Blancs d’Œufs 80 g de Sucre (40g de...
Les Galettes de Caroline
Les Galettes de Caroline SANS GLUTEN, SANS SUCRELe petit mot de CarolineUne recette plus croquante pouvant convenir en plat végétariens mais parfaite aussi pour accompagner toutes vos entrées ou vos mets de fêtes.Ingrédients pour 4 3 CàS de Farines mélangées : Riz...
Blinis Végétariens
Blinis Végétariens SANS GLUTEN, SANS SUCRE, SANS LACTOSELe petit mot de CarolineGourmands et légers pour accompagner vos apéritifs et vos entrées sans culpabiliser.Ingrédients pour 4 250 g de Courgettes ou Epinards (ou Panais ou Carottes ou Butternut cuits) 3 Œufs 200...
Gravlax de Saumon
Gravlax de Saumon SANS GLUTEN, SANS SUCRE, SANS LACTOSELe petit mot de CarolineJ'aime ce plat tellement évocateur de mon ami d'enfance aux origines nordiques. Une recette simple et élégante que vous pourrez personnaliser à loisir.Ingrédients pour 4 500 g de pavé de...