Le Cheesecake au Yaourt de Caroline
PEU SUCRÉ – SANS GLUTEN
Le petit mot de Caroline
Une envie de gourmandise sans culpabilité !
Le Cheesecake, moelleux et léger.
Ingrédients pour 4
- 500g de Yaourt Grec
(Brebis de préférence) - 70 g de Maïzena
- 4 Œufs
- Zeste d’un Citron
- 40g de Sucre Vanillé maison
Instructions :
- Préchauffer le four à 180° (Th. 6)
- Mélanger tous les ingrédients.
- Râper le zeste de citron bio et ajouter à la pâte.
- Verser la pâte dans un moule beurré ou chemisé.
- Enfourner pour 1h jusqu’à ce que le gâteau soit doré sur le dessus.
- Laisser refroidir et mettre au frais pour au moins 2 heures.
ASTUCE
Laisser sécher une gousse de Vanille fendue dans 200g de Sucre pendant 48h.
Mixer au robot et conserver dans un bocal.
Crédit photos : Photos de A Studios et de micheile henderson sur Unsplash
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