Bavarois aux Fraises et Coulis SANS GLUTEN, (SANS SUCRE)Le petit mot de CarolineUn dessert qui annonce les beaux jours, fruité, léger et gourmand.Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de Fraises bien mûres 1 Yaourt à la Grecque 250 ml de Crème Fraîche liquide entière 8...
Petits Pains sans Gluten aux Graines SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, SANS SUCRELe petit mot de CarolineDes petits pains sans gluten très faciles à réaliser et riches en protéines végétales.Ingrédients pour 8 à 10 petits pains 60 gr. de Farine de Sarrazin 60 gr. de Farine...
Les Crêpes de Caroline SANS GLUTEN - SANS LACTOSE - SANS SUCRELe petit mot de CarolineUne merveilleuse gourmandise qui m'évoque ma Grand-Mère. Je la revois préparant consciencieusement la première crêpe qu'elle allait faire sauter avec une pièce en or dans la main....
Minestrone SANS SUCRE, SANS GLUTEN, SANS LACTOSELe petit mot de CarolineUn plat unique, complet et végétarien pour nettoyer un peu les fêtes et ses excès.Ingrédients pour 4 4 feuilles de chou frisé ou chou kalé 250g de Courgettes 250g de Brocolis 250g de Carottes 250g...
Le Baeckeoffe Végétarien de Caroline SANS SUCRE, SANS GLUTEN, SANS LACTOSELe petit mot de CarolineUne version végétarienne aux légumes d'hiver de ce traditionnel plat Alsacien revisité aux épices de Noël.Ingrédients pour 4 4 Carottes + 1 Courge Butternut + 2 Navets +...
La Crème Anglaise SANS GLUTENLe petit mot de CarolineL'accompagnement gourmand et régressif de tout dessert festif. Cette crème anglaise apportera douceur et moelleux à notre gâteau de Noël aux dattes.Ingrédients pour 4 750 g de Lait 70 g de Sucre 6 Jaunes d’Œufs 1...
Gâteau de Noël aux Dattes SANS GLUTEN, SANS LACTOSELe petit mot de CarolineUn dessert qui change de la traditionnelle bûche riche et sucrée. J'ai peu sucré ce gâteau pour équilibrer avec le sucre des dattes.Ingrédients pour 4 6 Blancs d’Œufs 80 g de Sucre (40g de...
Les Galettes de Caroline SANS GLUTEN, SANS SUCRELe petit mot de CarolineUne recette plus croquante pouvant convenir en plat végétariens mais parfaite aussi pour accompagner toutes vos entrées ou vos mets de fêtes.Ingrédients pour 4 3 CàS de Farines mélangées : Riz...
Blinis Végétariens SANS GLUTEN, SANS SUCRE, SANS LACTOSELe petit mot de CarolineGourmands et légers pour accompagner vos apéritifs et vos entrées sans culpabiliser.Ingrédients pour 4 250 g de Courgettes ou Epinards (ou Panais ou Carottes ou Butternut cuits) 3 Œufs 200...
Gravlax de Saumon SANS GLUTEN, SANS SUCRE, SANS LACTOSELe petit mot de CarolineJ'aime ce plat tellement évocateur de mon ami d'enfance aux origines nordiques. Une recette simple et élégante que vous pourrez personnaliser à loisir.Ingrédients pour 4 500 g de pavé de...