Le blog de Nathalie

Le blog qui fait pétiller vos 5 sens

Ma philosophie : « La vie est un apprentissage incessant de l’amour de soi, la santé en est le reflet »

Que ce blog vous accompagne chacune et chacun à votre rythme et en toute liberté.

Février : un mois de fête!

Février : un mois de fête!

CE MOIS DE FÉVRIER EST FORMIDABLE !Ce n’est pas un mois comme les autres, c’est le plus court et pourtant rempli de festivités en tous genres pour le corps et le cœur.Pour le cœur, vous avez le carnaval de Nice, la fête des citrons en passant par les vacances à la...

Les Crêpes de Caroline

Les Crêpes de Caroline

Les Crêpes de Caroline SANS GLUTEN - SANS LACTOSE - SANS SUCRELe petit mot de CarolineUne merveilleuse gourmandise qui m'évoque ma Grand-Mère. Je la revois préparant consciencieusement la première crêpe qu'elle allait faire sauter avec une pièce en or dans la main....

Minestrone

Minestrone

Minestrone SANS SUCRE, SANS GLUTEN, SANS LACTOSELe petit mot de CarolineUn plat unique, complet et végétarien pour nettoyer un peu les fêtes et ses excès.Ingrédients pour 4 4 feuilles de chou frisé ou chou kalé 250g de Courgettes 250g de Brocolis 250g de Carottes 250g...

Le Baeckeofe Végétarien de Caroline

Le Baeckeofe Végétarien de Caroline

Le Baeckeoffe Végétarien de Caroline SANS SUCRE, SANS GLUTEN, SANS LACTOSELe petit mot de CarolineUne version végétarienne aux légumes d'hiver de ce traditionnel plat Alsacien revisité aux épices de Noël.Ingrédients pour 4 4 Carottes + 1 Courge Butternut + 2 Navets +...

La Crème Anglaise

La Crème Anglaise

La Crème Anglaise SANS GLUTENLe petit mot de CarolineL'accompagnement gourmand et régressif de tout dessert festif. Cette crème anglaise apportera douceur et moelleux à notre gâteau de Noël aux dattes.Ingrédients pour 4 750 g de Lait 70 g de Sucre 6 Jaunes d’Œufs 1...

Gâteau de Noël aux Dattes

Gâteau de Noël aux Dattes

Gâteau de Noël aux Dattes SANS GLUTEN, SANS LACTOSELe petit mot de CarolineUn dessert qui change de la traditionnelle bûche riche et sucrée. J'ai peu sucré ce gâteau pour équilibrer avec le sucre des dattes.Ingrédients pour 4 6 Blancs d’Œufs 80 g de Sucre (40g de...